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炸茄盒
- 分类：趣味菜肴
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- 发布时间：2020-07-21
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上一次教大家制作烤串串，今天烤茄子来了，烧烤摊串串、茄子算是完美搭档。看仔细喽!
【用料】
| 1个 | |
| 100克 | |
| 盐、料酒、生抽、胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉、面粉 | 适量 |
【做法】
1、食材已经准备就绪。
2、茄子切成风切状，再两两切段。
3、切葱花放入肉馅中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、一小把淀粉。
4、用手搅打一分钟，再摔打一分钟。
5、将肉馅塞进茄子中。
6、碗中加入四勺面粉，两勺淀粉，再打入鸡蛋一个。
7、搅拌，再加入水搅拌成浓缩酸奶状。
8、大概就是这样的状态。
9、将茄子裹上面粉糊。
10、空气炸锅180度，7-8分钟。
11、拉出来翻面，再烤制7-8分钟即可。
出锅在挤上番茄酱，非常完美!不管是夜宵还是午餐都是可以的哦!
